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2014

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湖南辣条产值超300亿,翻天娃当选省食品协会会长单位


  导读:翻天娃董事长聂灿华表示,“辣条”走红促进销售,面对“辣条致癌”、辣条含多种非法添加剂等质疑,聂灿华回应:纯属误解。目前,湖南正积极将“辣条”地方标准编入国家糕点通则。湖南农业大学食品科技学院原院长夏延斌教授认为,辣条就是一种正常食品,没什么害处,今后可以推出“补钙辣条”等概念,打造亮点、 树立品牌,将辣条产业做大做强。

  (新浪湖南讯 钟菊芬)“辣条”也称 “湘式挤压糕”,湖南“辣条”占全国总产值60%,年产值达300多亿。湖南“辣条”企业近千家,创就业岗位20万个。如此庞大的产业急需规范与约束。12月8日,湖南成立首家休闲食品协会,湖南翻天娃食品有限公司董事长聂灿华当选会长。152家企业入会。16家企业联合向社会发出依法经营、保证安全、树立品牌的倡议。专家指出,辣条发源于湖南平江,是正常的调味休闲食品,没什么害处。

  湖南辣条产值超300亿 规模大品牌少

  辣条,以面粉为原料调味,小米辣干等作辅料制成,成本较高、利润薄。市面上普遍价格为0.5元、1元。辣条为麻辣系列零食中的一种辛辣食品,有甜辣,麻辣,辛辣等各种口味,以湖南、四川、重庆、河南等地生产为主流。

  辣条,有一个略官方的名字叫调味面制品,在湖南,它还有另外一个名字“湘式挤压糕”,各大超市、杂货店均有销售。全国调味面制品市场消费总量在500亿左右,湖南占整个辣条市场的60%,年产值超300亿。湖南有辣条企业近1000多家,提供就业机会20万个。继煎饼果子以8美元的高档价位杀到美国后,中国的“辣条”也走上国际化道路,在海外零售网站上架。原本五毛、一块的“辣条”身价提升至1美元左右,折合人民币6块多。

  廉价辣条深受国内外消费者欢迎的同时,也面临食品安全等质疑。央视近日曝光了廉价辣条含有多种非法添加剂,长期食用或致癌,引发网友热议。

  辣条产业面临升级转型,为构筑产业格局、拓展产业视野、打造产业品牌、赢得产业发展,湖南成立休闲食品协会,16家休闲食品生产企业联合向社会发出倡议:依法经营、保证安全、树立品牌。

  翻天娃董事长聂灿华:辣条致癌纯属误解

  聂灿华,湖南省翻天娃食品有限公司董事长,获选湖南省休闲食品协会会长。2004年,成立辣翻天食品厂。他邀请从事休闲熟食生产龙头企业、联合生产商、原料供应商,共同维护休闲熟食安全生产,加强行业自律。

  

湖南辣条产值超300亿,翻天娃当选省食品协会会长单位
湖南休闲食品协会首届会员大会现场

  

湖南辣条产值超300亿,翻天娃当选省食品协会会长单位
翻天娃董事长聂灿华当选休闲食品协会会长

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总经理致员工的一封信
 
        欢迎您有幸进入了翻天娃公司。我们也有幸获得了与您的合作。
        我们将在共同信任和相互理解的基础上,度过您在公司的岁月。这种理解和信任是我们愉快奋斗的桥梁和纽带。 
        翻天娃公司是一个以食品安全为重点,着眼于大市场、大系统、大结构的新兴的食品生产企业。公司要求每一位员工,要热爱自己的祖国和公司,任何时候、任何地点都不要做对不起祖国、对不起公司,对不起客户的事情。相信我们将跨入中国优秀企业的行列,会在中国休闲食品的舞台上,占据一个重要的位置。我们的历史使命,要求所有的员工必须坚持团结协作,走集体奋斗的道路。没有这种平台,您的聪明才智是很难发挥并有所成就的。因此,没有责任心,不善于合作,不能集体奋斗的人,等于丧失了在翻天娃进步的机会。那样您会空耗宝贵的光阴,还不如在试用期中,重新决定您的选择。
进入翻天娃并不就意味着高待遇,公司是以贡献定报酬,凭责任定待遇的,对新来员工,因为没有记录,晋升较慢,为此,我们十分歉意。但如果您是一个开放系统,善于吸取别人经验,善于与人合作,借别人提供的基础,可能进步就会很快。如果封闭自己,总是担心淹没自己的成果,就会延误很长时间,也许到那时,你的工作成果已没有什么意义了。 
        机遇总是偏向于踏踏实实工作者。您想做行业专家吗?一律从工人做起,进入公司后,您以前在其它公司取得的地位均已消失,一切凭实际才干定位,您就需要从基层做起,在基层工作中打好基础、展示才干。
        公司永远不会提拔一个没有基层经验的人来做领导工作。遵照循环渐进的原则,每一个环节、每一级台阶对您的人生都有巨大的意义。不要蹉跎了岁月。
        希望您丢掉速成的幻想,学习日本人的踏踏实实,德国人的一丝不苟的敬业精神。您想提高效益、待遇,只有把精力集中在一个有限的工作面上,才能熟能生巧,取得成功。现代社会,科学迅猛发展,真正精通某一项技术就已经很难了,您什么都想会、什么都想做,就意味着什么都不精通。您要十分认真地对待现在手中的任何一件工作,努力钻进去,兴趣自然在。逐渐积累您的记录。有系统、有分析的提出您的建议和观点。草率的提议,对您是不负责任,也浪费了别人的时间,特别是新来的员工,不要进车间开始,就哇啦哇啦。要深入具体地分析实际情况,发现了几个环节的问题,找到解决的办法。踏踏实实、一点一滴地去做,不要哗众取宠。 
        实践改造了人,也造就了翻天娃人,它充分地检验了您的才干和知识水平。只有不足之处不断暴露出来,您才会有进步。实践再实践,对青年学生尤其重要。惟有实践后用理论去归纳总结,我们才会有飞跃有提高,才能造就一批业精于勤,行成于思,有真正动手能力、管理能力的干部。有一句名言:没有记录的公司,迟早要垮掉的,就个人而言,何尝不是如此? 
        您有时可能会感到公司没有真正的公平与公正。绝对的公平是没有的,您不能对这方面期望值太高。但在努力者的面前,机会总是均等的,只要您努力,您的主管会了解您的。要承受得起做好事反受委屈的考验。接受命运的挑战,不屈不挠的前进。没有一定的承受能力,不经几番磨难,何以成为栋梁之才。一个人的命运,毕竟掌握在自己手上。生活的评价,是会有误差,但决不至于黑白颠倒,差之千里。您有可能不理解公司而暂时地离开,我们欢迎您回来,只是您更要增加心理承受能力,连续工龄没有了,与同期伙伴的位置拉大了。我们愿信您会加步赶上,但时间对任何人都是一样长的。
        公司的各项制度与管理,有些可能还存在一定程度的不合理,我们也会不断地进行修正,使之日趋合理、完善,但在正式修改之前,您必须严格遵守。要尊重您的现行领导,尽管您可能有能力,甚至更强,否则将来您的部下也不尊重您。长江后浪推前浪,青出于蓝而胜于蓝,永远是后面的人更有水平。不贪污、不腐化,严于律己,宽于待人。坚持真理,善于利用批评和自我批评,提高自己,帮助别人。作为 一个普通员工要学会做事,做一个中高级干部还要学会做人,做一个有高度责任心的真正的人。
        在公司的进步主要取决于您的工作业绩,也是与您的技术水平紧密相连的。一个公司,没有高素质的员工是不可想象的。公司会有计划地安排各项教育与培训活动,希望能对您的自我提高、自我完善有所帮助。业余时间可安排一些休闲,但还是要有计划地读书学习。不要搞不正当的娱乐活动。公司也为您提供了一些基本生活服务,可能还不够细致,达不到您的要求,对此我们表示歉意。同时还希望您能珍惜资源,养成节约的良好习惯。为了您成为一个高尚的人,受人尊重的人,望您自律。
        发展是生存的硬道理。我们将在公司持之以恒地反对中高层干部的腐化,反对工作人员的懈怠。不消除这些弊端,您在公司难以得到充分的发展;不消除这些沉淀,公司发展也将会停顿。
        公司在飞速的发展,迫切的需要干部,希望您加快精通工作技能,学习先进的食品生产技术,吸收先进的管理经验,加速磨练,不断的与我们一同成长,共同去托起明天的太阳。相信:一切皆能做成!